Cách Kiểm Tra Và Giám Sát Nước Nhiễm Khuẩn Trong Sản Xuất

Trong sản xuất công nghiệp, nước đóng vai trò thiết yếu trong nhiều lĩnh vực như thực phẩm, dược phẩm, hóa mỹ phẩm và năng lượng. Tuy nhiên, nếu bị nhiễm khuẩn và không được kiểm soát chặt chẽ, nước có thể gây hư hỏng sản phẩm, gián đoạn sản xuất và ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Bài viết sau sẽ trình bày các phương pháp kiểm tra, giám sát và xây dựng hệ thống kiểm soát nước nhiễm khuẩn hiệu quả trong công nghiệp.

Tầm quan trọng của việc kiểm tra nước nhiễm khuẩn

Kiểm tra chất lượng nước trong sản xuất công nghiệp là yếu tố quan trọng để bảo đảm an toàn sản phẩm, sức khỏe lao động và duy trì hiệu quả quy trình. Nước nhiễm khuẩn có thể gây hư hỏng sản phẩm và ảnh hưởng đến chất lượng, vì vậy việc kiểm tra định kỳ là cần thiết.

Ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm

Nước nhiễm khuẩn có thể mang theo vi khuẩn, virus, nấm mốc và các tác nhân sinh học gây hại. Trong sản xuất thực phẩm hoặc dược phẩm, điều này có thể khiến sản phẩm bị hỏng, giảm chất lượng, thậm chí không đạt tiêu chuẩn kiểm định. Với ngành điện tử, nước siêu tinh khiết (ultrapure water) nếu nhiễm khuẩn sẽ ảnh hưởng đến độ chính xác của linh kiện.

Gây rủi ro sức khỏe và pháp lý

Nhiều quốc gia có quy định nghiêm ngặt về tiêu chuẩn nước trong công nghiệp. Nếu doanh nghiệp không đảm bảo chất lượng nguồn nước, họ có thể bị xử phạt hành chính, đình chỉ hoạt động, hoặc gặp phải các vụ kiện liên quan đến sức khỏe người tiêu dùng.

>> Xem thêm: Hướng Dẫn Lựa Chọn Giải Pháp Lọc Nước Cho Nhà Máy Sản Xuất

Các nguồn gây nhiễm khuẩn cho nước trong công nghiệp

Trong sản xuất công nghiệp, nguồn nước đóng vai trò quan trọng nhưng cũng dễ bị nhiễm khuẩn nếu không được kiểm soát chặt chẽ. Các yếu tố như nguồn nước không đạt chuẩn, hệ thống đường ống cũ kỹ, quy trình xử lý không hiệu quả và môi trường sản xuất thiếu vệ sinh đều có thể là nguyên nhân gây ô nhiễm.

Nguồn nước đầu vào không đạt chuẩn

Nước ngầm, nước sông hoặc nước máy nếu không được xử lý đúng quy trình có thể mang theo vi khuẩn, virus và tạp chất hữu cơ gây hại.

Hệ thống đường ống và bể chứa xuống cấp

Ống dẫn và bể chứa lâu ngày bị rỉ sét, tích tụ cặn bẩn hoặc hình thành biofilm (màng sinh học), là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi.

Quy trình xử lý nước không hiệu quả

Hệ thống lọc, khử trùng hoạt động không ổn định, thiếu bảo trì hoặc sai lệch thông số kỹ thuật sẽ khiến vi khuẩn không bị loại bỏ hoàn toàn.

Môi trường sản xuất không đảm bảo vệ sinh

Khu vực sản xuất ẩm ướt, thiếu thông gió hoặc không được vệ sinh định kỳ là điều kiện thuận lợi để vi sinh vật phát triển và lây lan vào hệ thống nước.

Các phương pháp kiểm tra nước nhiễm khuẩn

Kiểm tra nước nhiễm khuẩn là bước quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn trong sản xuất công nghiệp. Các phương pháp kiểm tra giúp phát hiện và đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật, từ đó đưa ra biện pháp xử lý hiệu quả.

Kiểm tra tổng số vi khuẩn hiếu khí  của nước nhiễm khuẩn

Phương pháp này đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh bằng cách nuôi cấy mẫu nước trên môi trường dinh dưỡng trong 24–48 giờ, sau đó đếm số khuẩn lạc. Ưu điểm là đơn giản, chi phí thấp, nhưng không phát hiện được vi khuẩn kỵ khí hay virus.

Kiểm tra Coliform và E. coli của nước nhiễm khuẩn

Coliform và E. coli là chỉ thị quan trọng cho ô nhiễm phân. Phát hiện chúng cảnh báo nguy cơ có vi sinh vật gây bệnh. Thường sử dụng bộ kit nhanh hoặc phương pháp MPN để xác định mức độ ô nhiễm.

Phân tích bằng PCR của nước nhiễm khuẩn

PCR phát hiện DNA hoặc RNA của vi sinh vật với độ chính xác cao, kể cả khi chưa phát triển. Phù hợp với ngành yêu cầu nghiêm ngặt, nhưng chi phí cao và cần thiết bị hiện đại.

Sử dụng máy đo độ đục và cảm biến sinh học của nước nhiễm khuẩn

Thiết bị đo online giúp giám sát chất lượng nước liên tục, phát hiện sớm dấu hiệu nhiễm khuẩn. Giải pháp này lý tưởng cho nhà máy quy mô lớn, yêu cầu cảnh báo sớm và kiểm soát chặt chẽ.

>> Xem thêm:

Hệ thống giám sát nước nhiễm khuẩn trong nhà máy

Hệ thống giám sát nước nhiễm khuẩn trong nhà máy là yếu tố quan trọng giúp đảm bảo chất lượng nước sử dụng trong sản xuất, bảo vệ sức khỏe người lao động và người tiêu dùng. Việc thiết lập hệ thống giám sát hiệu quả giúp phát hiện sớm sự cố ô nhiễm.

Thiết kế hệ thống giám sát tự động

Doanh nghiệp nên đầu tư hệ thống cảm biến sinh học hoặc hệ thống IoT kết nối online với trung tâm điều khiển. Các thiết bị này có thể đo:

• Mật độ vi khuẩn (qua độ đục hoặc phản ứng sinh học).

• Độ pH, nhiệt độ, hàm lượng oxy hòa tan. Những yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của vi khuẩn.

Lập quy trình kiểm tra định kỳ

• Hằng ngày: Kiểm tra nhanh bằng bộ kit hoặc thiết bị đo cầm tay.

• Hằng tuần: Phân tích mẫu tại phòng thí nghiệm nội bộ.

• Hằng tháng: Gửi mẫu đến đơn vị kiểm nghiệm độc lập để kiểm tra chuyên sâu.

Đào tạo nhân sự

Công nhân và kỹ thuật viên phải được đào tạo nhận biết các dấu hiệu nhiễm khuẩn. Thao tác lấy mẫu đúng quy cách, ghi nhận dữ liệu và xử lý sự cố.

Giải pháp xử lý khi phát hiện nước nhiễm khuẩn

Khi phát hiện nước nhiễm khuẩn, việc áp dụng các giải pháp xử lý kịp thời là vô cùng quan trọng để đảm bảo chất lượng nước và duy trì hoạt động sản xuất ổn định. Các biện pháp xử lý hiệu quả không chỉ giúp loại bỏ vi sinh vật gây hại. Mà còn bảo vệ sức khỏe người lao động và người tiêu dùng. Đồng thời tránh những thiệt hại về sản phẩm và uy tín doanh nghiệp.

Khử trùng bằng clo hoặc ozone

Clo là chất khử trùng phổ biến trong công nghiệp, dễ sử dụng, giá thành rẻ. Ozone thì hiệu quả cao hơn nhưng chi phí lớn hơn và phải sử dụng hệ thống tạo ozone chuyên dụng.

Sử dụng tia UV

Tia UV có thể tiêu diệt hầu hết vi khuẩn, virus mà không cần hóa chất. Tuy nhiên, chỉ hiệu quả khi nước có độ trong cao.

Hệ thống lọc màng (UF, NF, RO)

Các hệ thống lọc bằng màng có thể loại bỏ hoàn toàn vi sinh vật. Đặc biệt, màng RO (thẩm thấu ngược) còn lọc được cả virus.

Kết luận

Nước nhiễm khuẩn là mối nguy tiềm ẩn trong sản xuất công nghiệp. Việc kiểm tra và giám sát chất lượng nước không chỉ là yêu cầu bắt buộc về pháp lý, mà còn là yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp duy trì chất lượng sản phẩm, bảo vệ thương hiệu và tối ưu hóa chi phí vận hành. Đầu tư vào hệ thống giám sát nước hiện đại chính là đầu tư cho sự phát triển bền vững.

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY TNHH GREEN

Trụ sở Hà Nội: Tầng 2 Tòa J, 226 Vạn Phúc, phường Liễu Giai, quận Ba Đình, Hà Nội

• Điện thoại: 024 3514 8260
• Hotline: 032 844 8880
• Email: admin@greenwater.com.vn

Chi nhánh HCM: 82 Nguyễn Bá Tuyển - Phường 12 - Q.Tân Bình - Tp.Hồ Chí Minh

• Hotline: 0931 112 900
• Email: admin@greenwater.com.vn