Coliform Là Gì? Cách Xử Lý Coliform Trong Nước Sinh Hoạt Hiệu Quả Nhất

Coliform là gì mà gây ô nhiễm nước và ngộ độc thực phẩm ở người? Hãy cùng Green Water tìm hiểu coliform và cách xử lý coliform trong nước sinh hoạt ăn uống qua bài viết dưới đây.

I. Coliform là gì?

Vi khuẩn coliform là một nhóm vi khuẩn thuộc họ Enterobacteriaceae, chủ yếu là những vi khuẩn Gram Âm kỵ khí. Chúng không có bào tử bảo vệ và có hình dạng que (bacillus). Một số coliform có thể nằm yên tại chỗ hoặc di chuyển bằng cách sử dụng tỳ móc, flagella. Coliform có khả năng lên men đường lactose trong vòng 24 - 48 giờ và sản xuất hơi, aldehyde và axit. Điều này là một trong những đặc điểm chính giúp phân biệt chúng trong quá trình kiểm tra chất lượng nước và các mẫu môi trường khác.

Chúng có thể được tìm thấy trong nhiều môi trường khác nhau. Ví dụ như đất, nước (bao gồm nước thải và nước uống), thức ăn, phân của động vật và con người.

Có ba nhóm coliform chính:

• Tổng số vi khuẩn coliform: Bao gồm tất cả các vi khuẩn thuộc nhóm coliform. Đây thường là chỉ số chung cho việc kiểm tra sự ô nhiễm vi khuẩn trong nước và môi trường.

• Vi khuẩn coliform phân: Gồm các loài coliform khác nhau ngoài E. coli. Chúng có thể là những vi khuẩn vô hại hoặc gây bệnh.

• E. coli: Là một loại vi khuẩn coliform cụ thể và thường được sử dụng làm chỉ số để kiểm tra sự hiện diện của vi khuẩn gây bệnh đường tiêu hóa.

Một số loại coliform là vô hại đối với con người, nhưng một số khác. Ví dụ như E. coli, có thể gây ra các bệnh nguy hiểm cho sức khỏe, chủ yếu liên quan đến vấn đề tiêu hóa. Những căn bệnh như tiêu chảy và viêm ruột, đặc biệt khi gặp trong nước uống hoặc thực phẩm bị ô nhiễm, có thể gây ra mất nước nghiêm trọng, suy thận. Hoặc thậm chí dẫn đến tử vong nếu không được điều trị kịp thời. Do đó làm sao để biết cách xử lý coliform trong nước sinh hoạt, ăn uống luôn là mối quan tâm của nhiều người để bảo vệ sức khỏe trước các mầm mống bệnh tật.

II. Chỉ số coliform là gì?

Chỉ số coliform là một thang đo quan trọng để xác định mức độ ô nhiễm nước và đánh giá sự sạch sẽ của nguồn nước. Chỉ số coliform được sử dụng để kiểm tra mức độ ô nhiễm vi khuẩn trong nước. Đặc biệt là vi khuẩn coliform, trong đó có vi khuẩn E. coli, có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe con người.

Mỗi loại nước có quy chuẩn riêng về hàm lượng coliform cho phép, được đưa ra bởi các cơ quan quản lý như Bộ Y tế hoặc Bộ Tài nguyên Môi trường. Dưới đây là một số tiêu chuẩn cho chỉ số coliform trong một số loại nước thông thường:

• Nước thải công nghiệp: Quy chuẩn QCVN 40:2011/BTNMT. Quy chuẩn cho phép hàm lượng coliform là 3000 mg/l đối với nước thải loại A. Và 5000 mg/l đối với nước thải loại B.

• Nước sinh hoạt: Quy chuẩn QCVN 02:2009/BYT. Quy định hàm lượng Coliform tổng số trong nước sinh hoạt không được vượt quá 50 vi khuẩn/100ml.

• Nước ăn uống: Quy chuẩn QCVN 01:2009/BYT và QCVN 6-1:2010/BYT. Quy định hàm lượng E. coli và Coliform tổng số phải bằng 0 vi khuẩn/100ml trong nước ăn uống trực tiếp.

Như vậy, nước uống trực tiếp có tiêu chuẩn khắt khe nhất, yêu cầu hàm lượng E. coli và coliform tổng số phải bằng 0 vi khuẩn/100ml. Điều này đảm bảo rằng nước uống đáp ứng tiêu chuẩn an toàn nhất để đảm bảo sức khỏe con người không bị ảnh hưởng bởi các vi khuẩn có thể gây bệnh.

>> Xem thêm: Nguyên Nhân Nước Có Mùi Lưu Huỳnh Và Cách Khắc Phục

III. Phương pháp xác định coliform trong nước sinh hoạt

Như đã đề cập trước đó, việc xác định Coliform trong nước yêu cầu sử dụng các phương pháp thí nghiệm được thực hiện trong các phòng thí nghiệm chuyên nghiệp bởi các đơn vị chuyên gia để có kết quả chính xác nhất.

Để biết xem nước có tồn tại Coliform hay không, người dân có thể đem mẫu thử đến các cơ sở được chỉ định kiểm nghiệm phục vụ cho quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Ví dụ như Viện Y tế công cộng TP HCM, Viện Pasteur, Trung tâm Y tế Dự phòng,... Thông thường, tần suất kiểm tra hàm lượng Coliform trong nước được thực hiện định kỳ là 6 tháng/lần. Và kiểm tra hàm lượng chất hóa học định kỳ là 2 năm/lần. Nếu màu sắc hoặc mùi vị của nước có sự biến đổi bất thường, kiểm tra có thể được thực hiện thường xuyên hơn.

Việc kiểm tra hàm lượng Coliform trong nước là một bước tiên quyết để tìm ra cách xử lý Coliform trong nước sinh hoạt. Nhằm bảo vệ sức khỏe của cộng đồng khỏi nguy cơ lây lan các bệnh tật.

IV. Biểu hiện cơ thể nhiễm khuẩn coliform

Triệu chứng khi cơ thể nhiễm coliform thường không rõ ràng và dễ bị nhầm lẫn với các bệnh khác. Sau khi uống nhầm nước nhiễm coliform và qua giai đoạn ủ bệnh trong khoảng 3-4 ngày, người bệnh sẽ bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu như tiêu chảy nhẹ, tiêu chảy gián đoạn, mệt mỏi và sốt. Nếu tình trạng này kéo dài và người bệnh không đi khám và tiếp tục sử dụng nước nhiễm khuẩn. Điều này có thể gây ra những tác hại không thể dự đoán trước được.

V. Cách xử lý coliform trong nước sinh hoạt hiệu quả nhất

1. Đun sôi nước

Một số người lựa chọn cách đun sôi nước làm phương pháp truyền thống để xử lý coliform trong nước sinh hoạt và nước ăn uống.

Tuy nhiên, để tiêu diệt coliform trong nước, cần đạt nhiệt độ bảo đảm. Đun sôi nước hoặc thực phẩm ở nhiệt độ tối thiểu 70 độ C trong khoảng 15 giây trở lên có thể tiêu diệt hết coliform. Đặc biệt là E. coli trong nước. Tuy vậy, cần lưu ý rằng cách xử lý coliform trong nước sinh hoạt và nước ăn uống này không đảm bảo an toàn lâu dài. Theo nhiều bác sĩ, nước đã đun sôi để nguội ngoài môi trường có thể bị tái nhiễm khuẩn sau 24 - 48 giờ. Điều này có nghĩa là nếu nước sau khi đã đun sôi để nguội không được bảo quản và sử dụng kịp thời. Nó có thể trở lại tình trạng nhiễm khuẩn và không an toàn cho sức khỏe.

>> Xem thêm: Nguyên Nhân, Tác Hại Và Cách Xử Lý Nitrite Trong Nước

2. Khử trùng coliform bằng clo trong nước sinh hoạt

Khử trùng bằng clo là một phương pháp phổ biến được sử dụng trong việc xử lý coliform trong nước. Đặc biệt tại các nhà máy xử lý nước và các hồ bơi với khối lượng nước lớn. Tuy nhiên, khi xử lý coliform trong nước tại hộ gia đình, người dân cần tuân thủ các hướng dẫn và sử dụng loại thuốc clo chuyên dụng. Đồng thời lưu ý chỉ sử dụng liều lượng phù hợp.

Nồng độ clo được phép sử dụng trong khử trùng nước là 0,3-0,5mg/lít nước. Nếu sử dụng không đúng liều lượng, có thể không tiêu diệt hết vi khuẩn coliform trong nước. Nếu sử dụng quá nhiều clo, có thể gây dư clo trong nước. Điều này dẫn đến một số tác hại cho sức khỏe khi tiêu dùng. Ví dụ như bong tróc da, khô tóc, suy giảm hệ miễn dịch và suy gan.

3. Sử dụng hệ thống lọc nước tiên tiến

Sử dụng hệ thống lọc nước tiên tiến là một phương pháp hiệu quả để khử coliform và các vi khuẩn khác trong nước. Hệ thống lọc nước tiên tiến sẽ loại bỏ các tạp chất, vi khuẩn, vi sinh vật và các chất ô nhiễm khác từ nguồn nước. Điều này giúp tạo ra nước sạch, an toàn và có vị ngon.

Hiểu được tầm quan trọng của việc sử dụng nước sạch. Máy lọc nước được đông đảo người dùng bình chọn. Ngoài ra, chúng tôi còn tư vấn, lắp đặt hệ thống xử lý nước sông đầu nguồn thành nước sinh hoạt chất lượng cao. Hiệu quả lọc nước mạnh mẽ cung cấp nước sạch tinh khiết dành cho bệnh viện, công ty, nhà máy,… Hiệu quả lọc nước từ hệ thống chúng tôi lắp đặt nhận được rất nhiều đánh giá tích cực từ người dùng.

Mọi thông tin chi tiết, quý khách hàng hãy liên hệ ngay với Green Water để được tư vấn và giải đáp.

Thông tin liên hệ :

CÔNG TY TNHH GREEN

Trụ sở Hà Nội: Tầng 2 Tòa J, 226 Vạn Phúc, phường Liễu Giai, quận Ba Đình, Hà Nội

• Điện thoại: 024 3514 8260

• Hotline: 032 844 8880

• Email: admin@greenwater.com.vn

Chi nhánh HCM: 82 Nguyễn Bá Tuyển - Phường 12 - Q.Tân Bình - Tp.Hồ Chí Minh

• Hotline: 0931 112 900

• Email: admin@greenwater.com.vn